作り方
- 1
塩を加えたお湯でマカロニを茹でる。ゆで時間の2分前に短冊に切ったニンジンも加え、一緒に茹で、ザルに上げておく
- 2
キュウリは小口切りにして軽く塩をしてしばらく置き、水気を絞る
- 3
ボウルで茹で卵をフォークで潰しながらマヨネーズ、粒マスタードと合わせ、全ての材料を和える。味を見て塩またはマヨで調節
- 4
器に盛って荒挽きの胡椒を振る
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