作り方
- 1
鶏肉を均等な厚さに開く。
-
- 2
袋に材料全部入れてよく揉む。
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- 3
冷蔵庫で２日間寝かす。
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- 4
袋から出し水に１時間漬け、塩抜きする。
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- 5
鶏肉をむかいあわせでずらして置き、巻く。
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- 6
ラップで巻く。両脇は輪ゴムでしっかりしばる。お好みで周りに黒胡椒を付ける。
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- 7
沸騰したお湯に入れ、弱火で１０分。火を止めて６～７時間お湯に入れたまま冷やす。
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- 8
ジェノバソースもよく合います(人*´∀`*)
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コツ・ポイント
冷蔵庫で１週間は大丈夫です(°∀°)b
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