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カンパチのゴマ団子
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カンパチのゴマ団子-レシピのメイン写真

カンパチのゴマ団子

PECOPA
PECOPA @cook_40045560

少人数で大きな魚があるとなかなか消費できません。
こんな食べ方をすると少々日にちのたったものもおいしくいただけます
このレシピの生い立ち
夫が釣ったカンパチが沢山あり、
毎日食べても減らないので、最後はこういう形で
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少人数で大きな魚があるとなかなか消費できません。
こんな食べ方をすると少々日にちのたったものもおいしくいただけます
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夫が釣ったカンパチが沢山あり、
毎日食べても減らないので、最後はこういう形で
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カンパチのゴマ団子

PECOPA
PECOPA @cook_40045560

少人数で大きな魚があるとなかなか消費できません。
こんな食べ方をすると少々日にちのたったものもおいしくいただけます
このレシピの生い立ち
夫が釣ったカンパチが沢山あり、
毎日食べても減らないので、最後はこういう形で
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少人数で大きな魚があるとなかなか消費できません。
こんな食べ方をすると少々日にちのたったものもおいしくいただけます
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夫が釣ったカンパチが沢山あり、
毎日食べても減らないので、最後はこういう形で
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材料

  • カンパチ 半身
  • しめじ 1/2房
  • しょうが ひとかけら
  • 片栗粉 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    カンパチの身を一口大に切り、しめじはバラバラにしてフードプロセッサーで細かくする

  2. 2

    一度別の器にとりすりおろしたしょうがと一緒にもう一度フードプロセッサーにかけてしっかり細かくする

    • カンパチのゴマ団子作り方2写真
  3. 3

    塩とゴマと片栗粉を加えてさっくりまぜる

    • カンパチのゴマ団子作り方3写真
  4. 4

    手で団子状に丸めて
    天ぷら油を熱して180℃くらいで揚げる

コツ・ポイント

フードプロセッサーは便利な道具ではあるが、細かく引きすぎると身がおいしくなくなるので
あまり長時間やらない

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PECOPA
PECOPA @cook_40045560
2009/10/24 08:21に公開
今晩何しよう~が決まり文句になってきました。おいしいおかずは二度と作れないやっつけ料理が得意な私です
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このレシピのキーワード

シメジ 片栗粉 しょうが

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