揚げずに◎たらの竜田揚げ風

揚げずに◎たらの竜田揚げ風-レシピのメイン写真

揚げずに◎たらの竜田揚げ風

アンパンマンの彼女 @cook_40226398

外はカリっ、中はふわっとした食感です！
大量の油を使って揚げるわけではないので、楽ちんにできます♩
このレシピの生い立ち
揚げものはしたくないけど、簡単に揚げもの感を味わえるので。

外はカリっ、中はふわっとした食感です！
大量の油を使って揚げるわけではないので、楽ちんにできます♩
このレシピの生い立ち
揚げものはしたくないけど、簡単に揚げもの感を味わえるので。

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アンパンマンの彼女 @cook_40226398

外はカリっ、中はふわっとした食感です！
大量の油を使って揚げるわけではないので、楽ちんにできます♩
このレシピの生い立ち
揚げものはしたくないけど、簡単に揚げもの感を味わえるので。

外はカリっ、中はふわっとした食感です！
大量の油を使って揚げるわけではないので、楽ちんにできます♩
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材料

1人分

鱈(切り身) 2切れ
調味料
☆醤油大さじ1と1/2
☆味醂大さじ1
☆料理酒大さじ1
☆生姜(チューブ) 少々
片栗粉適量
サラダ油適量

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作り方

1

鱈を一口大に切り、☆の調味料を合わせたタレに15分ほどつける。
2

タレにつけた鱈の水分を拭き取り、全体に片栗粉をまぶす。
3

温めたフライパンの底が全て浸るくらいサラダ油を入れ、油が熱くなったら鱈を入れて、両面焼く。
4
すぐに火が通るので、いい感じに焼き色がついたら、火を止めて完成☆

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす前にしっかりと水分を拭き取って、片栗粉をしっかり付けると良いです◎

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アンパンマンの彼女

アンパンマンの彼女 @cook_40226398

2015/11/10 13:43に公開

大学生で下宿生活しています。自炊がんばる。まだまだ勉強中の未熟者ですが、レパートリーを増やそうと頑張ってます！

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このレシピのキーワード

竜田揚げたら切り身片栗粉酒しょうが

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