揚げずに◎たらの竜田揚げ風
アンパンマンの彼女 @cook_40226398
外はカリっ、中はふわっとした食感です！
大量の油を使って揚げるわけではないので、楽ちんにできます♩
このレシピの生い立ち
揚げものはしたくないけど、簡単に揚げもの感を味わえるので。
揚げずに◎たらの竜田揚げ風
外はカリっ、中はふわっとした食感です！
大量の油を使って揚げるわけではないので、楽ちんにできます♩
このレシピの生い立ち
揚げものはしたくないけど、簡単に揚げもの感を味わえるので。
作り方
- 1
鱈を一口大に切り、☆の調味料を合わせたタレに15分ほどつける。
- 2
タレにつけた鱈の水分を拭き取り、全体に片栗粉をまぶす。
- 3
温めたフライパンの底が全て浸るくらいサラダ油を入れ、油が熱くなったら鱈を入れて、両面焼く。
- 4
すぐに火が通るので、いい感じに焼き色がついたら、火を止めて完成☆
-
コツ・ポイント
片栗粉をまぶす前にしっかりと水分を拭き取って、片栗粉をしっかり付けると良いです◎
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