ニンニクの芽を５ｃｍぐらいの長さに切り、レンジでチンして軽く火を通す。

フライパンにバター半量を溶かし、モヤシ・エノキ・ニンニクの芽を炒める。

顆粒コンソメと酒を加え、ジャジャっと炒める。

ケチャップ：お好みソース ＝ ２：１程度の割合で加えて混ぜる。マヨネーズ、ブラックペパーを加えてジャジャジャっと炒める。

皿に盛り、
削ったパルジャミーノレジャーノチーズをかけたら完成～。

お好みソースが無ければ、とんかつソースやウスターソースで。
パルミジャーノレジャーノが無ければ粉チーズでもオッケイ。