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豚ひき肉のもやし炒め
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豚ひき肉のもやし炒め-レシピのメイン写真

豚ひき肉のもやし炒め

虎よ虎よ!
虎よ虎よ! @cook_40096253

下ごしらえや調理にそれほど時間がかからない簡単料理です。
このレシピの生い立ち
レトルトパウチ惣菜(※)の料理名を参考にして作りました。調味料は純和風なので味はたぶんオリジナルとは違うと思います。
※味の素「Cook Do®今日の大皿」豚ひきもやし用

下ごしらえや調理にそれほど時間がかからない簡単料理です。
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レトルトパウチ惣菜(※)の料理名を参考にして作りました。調味料は純和風なので味はたぶんオリジナルとは違うと思います。
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豚ひき肉のもやし炒め

虎よ虎よ!
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下ごしらえや調理にそれほど時間がかからない簡単料理です。
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材料

2人分
  • 豚ひき肉 80g
  • もやし 1/2袋
  • 人参 1/4本(40g)
  • 玉ねぎ 1/4個(50g)
  • いんげん 4本
  • サラダ油(炒め用) 適量
  • 合わせ調味料
  • 水 80ml
  • 白だし 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • うまみ調味料 少々
  • 酢 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    人参は半月切り、玉ねぎはくし形切り、いんげんは3cmくらいの長さに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を生臭くなくなるまでよく炒める。

  3. 3

    人参と玉ねぎを加えて炒めて、次にいんげんを炒め、もやしを加える。

  4. 4

    もやしのシャキっと感があるうち(1~2分)に■合わせ調味料を入れて煮て、とろみがついたら完成。

コツ・ポイント

片栗粉は沈殿するので合わせ調味料は入れる直前によくかき混ぜてから加えてください。もやしのシャキッと感がポイントです。

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虎よ虎よ!
虎よ虎よ! @cook_40096253
2015/12/01 11:06に公開
投稿レシピは、外食で食べたメニューを再現したもの、市販のレトルト惣菜の素をヒントにしたもの、食材配達事業者の広告を参考にしたもの、コンビニの商品を真似したものが多いです。レシピの生い立ちにその旨記載しています。たとえれば耳で聞いた楽曲の楽譜を起こすような作業ですが、料理の腕を磨くのに役立っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 片栗粉 いんげん にんじん 豚ひき肉 玉ねぎ

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