鯵を捌いて一口大のお刺身状態にする。

ボウルに豆板醤、コチュジャン、にんにくを入れ、混ぜ合わせる。そこに醤油と
ごま油を入れて混ぜ合わせる。

イタリアンパセリを刻んで２に加え軽く混ぜ、鯵を入れて和える。
できあがり～！簡単でしょ?

イタリアンパセリではなく例えば、大葉や玉ねぎのみじん切りorスライスでもいいと思います。葱、セロリ、バジル等々

豆板醤コチュジャンにんにくはチューブのものを使ってます。いつも目分量で同じぐらいずつ出して混ぜて作ってます。適当です！