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☆春☆たけのこのそぼろ煮
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☆春☆たけのこのそぼろ煮-レシピのメイン写真

☆春☆たけのこのそぼろ煮

☆kassi ☆
☆kassi ☆ @cook_40047159

たけのこといえばこの食べ方がいちばん好きです!!そぼろはとろみをつけて、たけのこと味をなじませます。
このレシピの生い立ち
毎年、実家でたけのこをいただきます。「たけのこ」といえばこの食べ方が好きなので♪

たけのこといえばこの食べ方がいちばん好きです!!そぼろはとろみをつけて、たけのこと味をなじませます。
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☆春☆たけのこのそぼろ煮

☆kassi ☆
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材料

3~4人分
  • ゆでたけのこ 300g
  • 鶏ミンチ 150g
  • グリンピース(冷凍でもOk) 50g
  • しょうがすりおろし 1/2片分
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 小さじ2
  • しょうゆ 大さじ3弱
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ゆでたけのこは1cmの輪切り、太い部分は半月切りにする。穂先は縦に切る。

  2. 2

    たけのこを鍋に入れ、水400ml入れてて中火にかける。鶏ミンチを加えて、煮立ったらアクをすくう。

    • ☆春☆たけのこのそぼろ煮作り方2写真
  3. 3

    グリンピースも入れ、砂糖、酒で味付け、落し蓋をして3分煮る。

  4. 4

    しょうゆも入れ、煮汁が半分くらいになるまで煮る。
    しょうがを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • ☆春☆たけのこのそぼろ煮作り方4写真

コツ・ポイント

グリンピースがなかったらなしでもいいよ。
春ならきぬさやもいいかもね。

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☆kassi ☆
☆kassi ☆ @cook_40047159
2011/05/07 13:55に公開
お菓子、料理大好きです!!クックパッドを知ってから料理がさらに楽しくなりました♪美容・健康のためにヘルシーな料理が好きです(^O^)/
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