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HB☆ビール食パン
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HB☆ビール食パン-レシピのメイン写真

HB☆ビール食パン

ぶなが
ぶなが @cook_40037146

残ったビールでサクッふわっとほろ苦い?食パンです。ハムや野菜をサンドするとGOODです♪ビールの香りも感じられません。
このレシピの生い立ち
あまったビールがあったので、同じ麦同士をあわせてみました。

残ったビールでサクッふわっとほろ苦い?食パンです。ハムや野菜をサンドするとGOODです♪ビールの香りも感じられません。
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あまったビールがあったので、同じ麦同士をあわせてみました。

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ぶなが
ぶなが @cook_40037146

残ったビールでサクッふわっとほろ苦い?食パンです。ハムや野菜をサンドするとGOODです♪ビールの香りも感じられません。
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あまったビールがあったので、同じ麦同士をあわせてみました。

残ったビールでサクッふわっとほろ苦い?食パンです。ハムや野菜をサンドするとGOODです♪ビールの香りも感じられません。
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あまったビールがあったので、同じ麦同士をあわせてみました。

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材料

1斤
  • 強力粉 180g
  • 中力粉(リスドォル) 50g
  • 全粒粉 20g
  • ビール 170cc
  • インスタントドライイースト 小1
  • 砂糖(三温糖) 大2
  • 塩 小1
  • 無塩バター 10g
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作り方

  1. 1

    ビールを30~35℃位に温める。

  2. 2

    パンケースに材料すべてを入れ、HBにセットしてスタート。

  3. 3

    *象印BB-KT10使用。
    「ふんわり」コース・焼き色「ふつう」で焼きました。

コツ・ポイント

カリッとさせるために中力粉を入れましたが、強力粉200g+全粒粉50g+ビール175ccでも。
ビールは今回ヴァイツェンビールを使用しました。

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ぶなが
ぶなが @cook_40037146
2011/05/12 10:53に公開

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