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安納芋と男爵芋のコロッケ
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安納芋と男爵芋のコロッケ-レシピのメイン写真

安納芋と男爵芋のコロッケ

クックD44O88☆
クックD44O88☆ @cook_40144082

味付けは塩胡椒の素朴なコロッケ。
素材の味を楽しめる美味しいコロッケ!
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いただいた安納芋と男爵芋で

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安納芋と男爵芋のコロッケ

クックD44O88☆
クックD44O88☆ @cook_40144082

味付けは塩胡椒の素朴なコロッケ。
素材の味を楽しめる美味しいコロッケ!
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材料

2人分
  • さつまいも 1本
  • じゃがいも 2個
  • 合挽きミンチ 80g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豆乳 大さじ2〜3
  • 砂糖(お好みで調整) 小さじ1/2
  • 塩胡椒 少々
  • ナツメグ 軽く1振り
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作り方

  1. 1

    全てマッシュ

  2. 2

    挽肉と玉ねぎみじん切りを炒め、塩胡椒、ナツメグで味付け

  3. 3

    1に2と、豆乳、砂糖を入れ
    混ぜて丸める

  4. 4

    衣付けて揚げて完成

コツ・ポイント

味はシンプルに!素朴な味で素材本来の味を楽しみましょう!

さつまいもを少し柔らかめにする為に、
豆乳(牛乳可)を入れます!
サクサクで中がふんわり柔らかいコロッケになります!さつまいもの水分に合わせて量は調整して下さいね!

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クックD44O88☆
クックD44O88☆ @cook_40144082
2015/11/07 12:45に公開

このレシピのキーワード

コロッケ 豆乳 さつま芋 じゃがいも 玉ねぎ 合い挽き

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