おうちで簡単☆洋食屋さんのチキンソテー

おうちで簡単☆洋食屋さんのチキンソテー-レシピのメイン写真

おうちで簡単☆洋食屋さんのチキンソテー

なっちかあさん @cook_40145723

ウチにある調味料で簡単にできます！お肉も柔らかで取り置きでお弁当にも美味しいですよ（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
よく使うポン酢とマヨネーズのドレッシング！
残りを使ってチキンソテーのソースに変身（≧∇≦）

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なっちかあさん @cook_40145723

ウチにある調味料で簡単にできます！お肉も柔らかで取り置きでお弁当にも美味しいですよ（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
よく使うポン酢とマヨネーズのドレッシング！
残りを使ってチキンソテーのソースに変身（≧∇≦）

ウチにある調味料で簡単にできます！お肉も柔らかで取り置きでお弁当にも美味しいですよ（≧∇≦）
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材料

4人分

鶏モモ肉 500g
☆塩コショウ少々
☆酒大さじ1
砂糖または蜂蜜小さじ1/2
玉ねぎ 1/2個
マヨネーズ大さじ1
味ぽん（ポン酢）大さじ5
生ローズマリー 1本
ミックスハーブ塩少々
添えの野菜レタスやほうれん草など適量

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作り方

1

鶏モモ肉は一口大にカットして☆の調味料を加えてもんでおく。玉ねぎはすりおろし、マヨネーズ、ポン酢とよく合わせておく
2
フライパンを火にかけて、鶏モモ肉を皮目から焼く。ちぎったローズマリーをのせてじっくり焼いていく。
3
裏返して6.7割に火を通したら、合わせソースを加えて汁気がとろりとするまで焼く
4
じっくりソースを煮詰めたらお皿にレタスを敷き詰めてその上に鶏モモ肉ソテーを盛り付けたら完成！
5
好みで、ソースにニンニクのすりおろしを加えてもコクや香りががでて美味しいよ

コツ・ポイント

マヨネーズがダマにならないようによく合わせておく。ローズマリーは必須です！香りが美味しい！

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なっちかあさん @cook_40145723

2013/11/15 21:59に公開

３兄妹の母！料理は大好き！仕事と家事でドタバタとりあえず時短高タンパクアスリートご飯の日々！！

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このレシピのキーワード

チキンステーキレタスほうれん草鶏もも肉はちみつハーブ酒玉ねぎ

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