ニラもやし餡掛け豚骨ラーメン
runri♪ @cook_40074798
豚骨ラーメンをあんかけにしても美味しぃ〜（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
クックパッドの餃子の王将の生麺アレンジレシピに当選して〜
とんこつのあんかけもありかな？って作ってみました^ - ^
ニラもやし餡掛け豚骨ラーメン
豚骨ラーメンをあんかけにしても美味しぃ〜（＾∇＾）
このレシピの生い立ち
クックパッドの餃子の王将の生麺アレンジレシピに当選して〜
とんこつのあんかけもありかな？って作ってみました^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
もやしをざるに入れて水洗いして水を切る。
ニラも洗って食べやすい大きさに切る。
豚肉も食べやすい大きさに切る。 -
- 2
にんにくもスライスにする
-
- 3
一つの鍋にラーメンを茹でるお湯を沸かす。
- 4
もう一つの鍋にスープを割るお湯を沸かす。沸騰したらスープの素を入れる。
- 5
フライパンを熱してサラダ油を入れてにんにくスライスを炒める
-
- 6
フライパンのにんにくの色が変わったら豚肉を入れ炒める
-
- 7
豚肉の色が変わったらもやしを入れてニラを炒める
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- 8
沸騰した鍋に麺をほぐして入れ1分ほど湯がく
-
- 9
熱湯で温めた器の水を切り麺のお湯を切って入れる
-
- 10
スープを溶かした鍋に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
-
- 11
麺を入れた器にスープを入れる
-
- 12
麺とスープの上に炒めた野菜を乗せる。刻みネギがあれば彩で散らして出来上がり
-
コツ・ポイント
麺は茹ですぎない。
野菜は炒めすぎない。
つくれぽ
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