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鮭と野菜のさっぱり蒸し
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鮭と野菜のさっぱり蒸し-レシピのメイン写真

鮭と野菜のさっぱり蒸し

とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan

スチームクッカーを使った蒸し料理で
★準グランプリ★を頂きました!
素材を切って蒸すだけ!
おもてなしにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたT-FALのスチームクッカーを使って♪
✿2011.4月 ティファール 「スチームクッカー」を使った家族よろこぶ蒸し料理レシピ ✿準グランプリ受賞✿

スチームクッカーを使った蒸し料理で
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鮭と野菜のさっぱり蒸し

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材料

2人分
  • 塩鮭(甘口) 2きれ
  • れんこん 5センチ分
  • キャベツ 1/3個分
  • にんじん 1/2本
  • ミニトマト 5個くらい
  • 塩コショウ 少々
  • タレ
  • ポン酢 70cc
  • 刻みネギ 5センチ分
  • ゆずこしょう 少々
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    蓮根、にんじんは5ミリ厚さの輪切り、キャベツはざくぎり トマトはそのままでOK

  2. 2

    鮭に塩コショウして蓮根と一緒に上段のトレイにのせる。

    • 鮭と野菜のさっぱり蒸し作り方2写真
  3. 3

    下段に にんじん キャベツ ミニトマトのせ 軽く塩こしょうする。2段セットし15分タイマースタート

    • 鮭と野菜のさっぱり蒸し作り方3写真
  4. 4

    蒸してる間にタレ材料全て混ぜておく。出来上がったら かけて召し上がれ♪

    • 鮭と野菜のさっぱり蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

鮭のうまみを 下段の野菜がしっかり受け取ります♪ タラや鶏もも肉でもおいしいですよ

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とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan
2011/03/08 13:57に公開
皆様からのつくれぽ感謝しています♡♡
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このレシピのキーワード

にんじん れんこん キャベツ ミニトマト 甘塩鮭

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