米を洗って鍋に入れ、水を加えて30分〜1時間吸水させておく。
外出前にやっておくと良い。

鍋を強火にかける。
3分程すると沸騰し
ぶくぶくと泡立ってくるので、弱火にして１0分加熱。

濡れ布巾を鍋と蓋の間にかませて
１０分程蒸らす。
その後、しゃもじで全体をかき混ぜてできあがり。