ふわふわスフレパンケーキ
簡単にふわふわ
スフレパンケーキが
できました！
このレシピの生い立ち
甘すぎないのでおかず系にも
合うパンケーキです♡
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- 1
・型にペーパーをしく
・牛乳とバターを合わせてレンジで温める
・オーブンを180℃に温めておく -
- 2
卵黄と卵白をわけ
卵白に砂糖を加える -
- 3
卵白を角がたつまで
泡立てしっかりとした
メレンゲを作る -
- 4
卵黄を白くもったり
するまで泡立てる -
- 5
4に牛乳とバターを
入れ混ぜHMを
振るい入れる -
- 6
粉っぽさが
なくなるまでよく混ぜ
メレンゲの4分の1を
入れさらに混ぜる -
- 7
6を残りのメレンゲに
加えヘラで切るように
混ぜる -
- 8
混ざったら型に流し
2回ほど落とし
180℃に温めた
オーブンで20分焼く -
- 9
オーブンからだしたら
また2回ほど落とし
縮むのを防ぐ -
コツ・ポイント
※角がたつまでしっかりとした
メレンゲを作る事！
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