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おかわり必至!芋煮風の炊き込みご飯
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おかわり必至!芋煮風の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

おかわり必至!芋煮風の炊き込みご飯

フルラン
フルラン @cook_40032669

秋になると食べたくなる芋煮~♪いつもの鍋ではなく、炊き込みご飯にしちゃいました!わが家ではおかわり必至なご飯です♡

このレシピの生い立ち
神奈川県民ですが芋煮が大好きで、鍋の中でも良く作ります。鍋のほかに、何かアレンジできないかと思いついたのが、炊き込みご飯でした。パパ、息子共におかわりが止まらないほど、食べ過ぎ注意なおいしい炊き込みご飯ができました。

秋になると食べたくなる芋煮~♪いつもの鍋ではなく、炊き込みご飯にしちゃいました!わが家ではおかわり必至なご飯です♡

このレシピの生い立ち
神奈川県民ですが芋煮が大好きで、鍋の中でも良く作ります。鍋のほかに、何かアレンジできないかと思いついたのが、炊き込みご飯でした。パパ、息子共におかわりが止まらないほど、食べ過ぎ注意なおいしい炊き込みご飯ができました。

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おかわり必至!芋煮風の炊き込みご飯

フルラン
フルラン @cook_40032669

秋になると食べたくなる芋煮~♪いつもの鍋ではなく、炊き込みご飯にしちゃいました!わが家ではおかわり必至なご飯です♡

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神奈川県民ですが芋煮が大好きで、鍋の中でも良く作ります。鍋のほかに、何かアレンジできないかと思いついたのが、炊き込みご飯でした。パパ、息子共におかわりが止まらないほど、食べ過ぎ注意なおいしい炊き込みご飯ができました。

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神奈川県民ですが芋煮が大好きで、鍋の中でも良く作ります。鍋のほかに、何かアレンジできないかと思いついたのが、炊き込みご飯でした。パパ、息子共におかわりが止まらないほど、食べ過ぎ注意なおいしい炊き込みご飯ができました。

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材料

3合分
  • 白米 2合
  • 発芽米(なければ白米で可) 1合
  • 〇水 450ml
  • 〇すき焼きのたれ 大さじ5
  • ☆ごぼう(ささがき) 50g
  • ☆里芋(一口大にカット) 320g(皮なし)
  • 小ねぎ(小口切り) お好みで適量
  • 【あと入れ具材】
  • こんにゃく(粗めのみじん切り) 50g
  • 合い挽き肉 80g
  • 舞茸(一口大に割く) 50g
  • ねぎ(小口切り) 30g
  • すき焼きのたれ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    白米を洗い、新しいたっぷりめの水に15分浸す。水を捨てザルにあげ、15分置く。

  2. 2

    熱したフライパンにこんにゃくを入れ、チリチリと音がするまで良く炒める。

  3. 3

    ②へ挽き肉・舞茸・ねぎを順に入れて炒める。すき焼きのたれ(大さじ2)を加え、炒め合わせる。

    • おかわり必至!芋煮風の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊飯器へ①と発芽米、○を入れて軽く混ぜる。☆を乗せ、30分浸水(※白米だけの場合は浸水不要)させたのち、炊飯する。

    • おかわり必至!芋煮風の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったら、③を加えて混ぜ、予熱で15分蒸らして出来上がり。好みで小ねぎを添える。

  6. 6

    さらにお好みで適量のバターを乗せて食べるのもオススメ。

コツ・ポイント

すき焼きのたれは、西友のお墨付きシリーズの物を使用しています。参考までに...すき焼きはストレートで、肉じゃがは2倍に希釈する濃さの商品です。

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フルラン
フルラン @cook_40032669
2015/11/10 04:47に公開
MYキッチンでは、日々お料理する中でおいしく作れたものをmemoとして書いています。2014年に息子が誕生し、ご飯やおやつを作るのがさらに楽しくなりました。
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このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ 里芋 ごぼう こんにゃく まいたけ こねぎ 合い挽き

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