【簡単】ブリしゃぶ丼

Name: 【簡単】ブリしゃぶ丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリの刺身 6切れ; 白ネギ 1/2本; だしの素 4g; 水 400cc; 醤油 大さじ2; 酒 大さじ1; 白ごま 少々; ごま油 小さじ1; 塩 少々

ルイズキッチン @rui61

ブリの刺身の余り物でちゃちゃっと作りました！ガツガツお箸が進む丼です。
このレシピの生い立ち
ブリの刺身の余り物で。

【簡単】ブリしゃぶ丼

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ブリの刺身の余り物でちゃちゃっと作りました！ガツガツお箸が進む丼です。
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ブリの刺身の余り物で。

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材料

1人分

ブリの刺身 6切れ
白ネギ 1/2本
だしの素 4g
水 400cc
醤油大さじ2
酒大さじ1
白ごま少々
ごま油小さじ1
塩少々

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作り方

1
水、だしの素、しょうゆ、酒を鍋に入れて火を入れる。白ネギを切って、中火で煮る。
2
4、5分煮た鍋にブリの刺身をしゃぶしゃぶする。表面が少し白くなる程度に。
3

ご飯の上に2のブリを白ネギと一緒に乗せて、塩を入れたごま油を全体にかけて黄身を乗せる。
4
3に2の出汁を大さじ2と白ごまを少しかけて完成！

コツ・ポイント

しゃぶしゃぶする前にしょうゆで軽くヅケにしてから食べるとさらに美味そうな気がします。やってないっdすが。

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つくれぽ

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ルイズキッチン @rui61

2015/11/08 01:22に公開

最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッドにないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/

このレシピのキーワード

丼しゃぶしゃぶぶり酒刺身長ネギ

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