１. たっぷりのお湯でそうめんを２分程度湯がき　ざるに取りよく揉むように洗い水気を切る。

２. 500CCのお湯に　しいたけ・にんじんを細く切ったものを入れる。

３．にんじんが柔らかくなったら味の素コンソメ固形を２個入れる。

４．しょうゆ・塩で味を調えてから　細かく輪切りにした細ネギと斜め切りした絹さやを入れる。

５．最後に味の素を入れてカップに移したら出来上がり。