ごぼうはささがきにして水にさらす(あく抜き)人参・玉ねぎは千切りにする。

☆をすべて混ぜ合わせる。

1.と干し海老を混ぜ合わせ、天ぷら粉をまぶす。

3.を一回量ずつ2.に入れ、穴あきのお玉ですくい、溶いた余分な天ぷら粉を落とす。

そのまま揚げ油(分量外)に静かに落とす。バラバラになりません。もし少し崩れたらその場で修復してください。

色よくなるまで揚げてください。出来上がりです！具はお好みで変えてください。