～下準備～
薄力粉をふるう。
バターを細かく刻む。
卵黄と牛乳をよく混ぜておく

薄力粉と砂糖・しお・ベーキングパウダーを混ぜ、そこへバターを入れてすり合わせるようにポロポロに混ぜる。
指でするように

２の真ん中にくぼみを作り、そこへ牛乳と卵黄を全部入れへらで混ぜる。粉っぽさが無くなるまで底からすくうように。

軽く手でこねてひとまとまりに。

オーブンを２００℃で余熱開始。

４を約１０個にわけて、丸めてマフィン型へいれ軽く上から押さえる。大体１～１．５ｃｍの高さに。

オーブンへ入れて２００℃で１０分。その後１８０度で１５分焼く。