かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

かぼちゃの煮物

＊いのあか＊ @cook_40086823

旦那がひき肉入りのかぼちゃの煮物が嫌いなので、アレンジしてかぼちゃのみで♪かぼちゃの甘みが引き立っておいしいですよ☆彡
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簡単においしいかぼちゃの煮物を(´∀｀*)b･ﾟ･

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旦那がひき肉入りのかぼちゃの煮物が嫌いなので、アレンジしてかぼちゃのみで♪かぼちゃの甘みが引き立っておいしいですよ☆彡
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材料

4人分

かぼちゃ 4分の1
★　お酒 100ｃｃ
★　みりん 50ｃｃ
★　砂糖大さじ2
★　つゆだし 50ｃｃ
水 600～800ｃｃ
水溶き片栗粉 1：1（大さじ）

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作り方

1
よーく洗ったかぼちゃにラップをして、レンジで30秒ほどチンします。
2
温めたかぼちゃを食べやすい大きさに角切りします。
3
かぼちゃをお鍋に入れ、かぼちゃの頭が隠れる程度の水を入れ、★の調味料を入れて火をかけます。
4
沸騰したら、後は中火～弱火でお汁が1/3程度になるまで煮ます。お箸でまぜたりすると形がくずれてしまうので何もせずに☆
5
煮汁が1/3になったら火を止め、水溶き片栗粉をぐるーと入れてくずれないようにやさしくお鍋を振りながら混ぜたらできあがり♪

コツ・ポイント

かぼちゃがやわらかくなりすぎないように、必ず煮汁が1/3になったら火を止めること。

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＊いのあか＊

＊いのあか＊ @cook_40086823

2011/05/05 03:53に公開

つくれぽたくさんいただいてたのに、全く気づいてなくて掲載とんでもなく遅くなってごめんなさい(。>д<)本当にありがとうございます( *´艸｀)

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