ポークステーキのカラフルペッパー焼き

Name: ポークステーキのカラフルペッパー焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉（ステーキ・カツ用） 2枚; ●醤油 小さじ1/2; ●酒 小さじ1/2; ●おろしにんにく 1～2cmくらい; カラフルペッパー 適量; お好みの野菜 適量; バター 適量

ゆきcafe0929 @cook_40033199

カラフルペッパーのスパイシーさとにんにくの風味がおいしい大人風味のステーキです。
このレシピの生い立ち
カラフルペッパーの彩りとスパイシーさが大人の味わいです。

ポークステーキのカラフルペッパー焼き

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材料

2人分

豚ロース肉（ステーキ・カツ用） 2枚
●醤油小さじ1/2
●酒小さじ1/2
●おろしにんにく 1～2cmくらい
カラフルペッパー適量
お好みの野菜適量
バター適量

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作り方

1
豚肉は脂身に切り込みを入れて●を揉みこみ、表面にカラフルペッパーをたっぷり振りかける。※ペッパーは片面のみでOK。
2
フライパンにバターを熱して付け合せの野菜を焼く。※今回はかぼちゃとコーンを添えました。
3
野菜を取り出したフライパンにペッパーを振った面を下にして焼き、焼き色がついたらひっくり返して火を弱めて中まで火を通す。

コツ・ポイント

カラフルペッパーとは、ブラック・ホワイト・ピンク・グリーンペッ゜はーの混合調味料です。

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つくれぽ

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ゆきcafe0929 @cook_40033199

2011/05/06 08:23に公開

名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/

このレシピのキーワード

ステーキバター酒豚ロースカツ用

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