即席たこわさび

Name: 即席たこわさび
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身用生たこ 300g; わさびで漬けるなす・きゅうり（小袋） 1袋; 厚手のポリ袋 1枚

コーセーフーズ @cook_40162086

居酒屋さんのあの味が、ご家庭で簡単に！今夜の晩酌のあてにぴったりの一品です。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べる「たこわさび」を作ってみたい！と思い、わさびで漬ける　なす・きゅうりを使って作ってみました。

即席たこわさび

コーセーフーズ @cook_40162086

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材料

２～３人分

刺身用生たこ 300g
わさびで漬けるなす・きゅうり（小袋） 1袋
厚手のポリ袋 1枚

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作り方

1

たこは、食べやすい大きさに切ります。
2

切ったたこをポリ袋に入れ、本品（小袋）1袋をふりかけ、良く混ぜ合わせます。そのまま20分ほど室温に置きます。
3

ポリ袋の中の空気を抜いて、袋の口を輪ゴムなどで止めます。冷蔵庫に入れ、2時間程度で漬けあがります。

コツ・ポイント

素を加えてから室温で20分おいておくことで、わさびの辛味を引き出すことができます。おいしい浅漬けを作るには、分量をしっかり量るのがコツです！

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つくれぽ

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コーセーフーズ @cook_40162086

2011/05/13 04:47に公開

「こうじや里村」「コミローナ」ブランドで、米麹や甘酒、お漬け物の素、ぬか床などの発酵・手作り食品を製造・販売しています。製品レシピの提供を通じて、皆さまに発酵食品の素晴らしさと手作り食品の楽しさを伝えていきます。■詳細な製品情報とご購入は下記サイトをご参照ください。http://www.rakuten.ne.jp/gold/tukeru-shopping/

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