お誕生日の寿司ケーキ
vash @cook_40226594
飾りに手毬寿司を乗せるので、2種類のお寿司が楽しめます。
このレシピの生い立ち
娘がマグロ大好きで誕生日にリクエストされたのですが、手巻き寿司は去年やったのでマグロケーキ風のお寿司にしました。
お誕生日の寿司ケーキ
飾りに手毬寿司を乗せるので、2種類のお寿司が楽しめます。
このレシピの生い立ち
娘がマグロ大好きで誕生日にリクエストされたのですが、手巻き寿司は去年やったのでマグロケーキ風のお寿司にしました。
作り方
- 1
早めにごはんを炊き、市販の寿司酢を混ぜ冷ましておく。
底の外れるケーキ型にラップをしく
- 2
マグロ、ヒラメを薄くそぎ切りにし型の下にマグロを敷き詰める
- 3
冷めた酢飯をマグロの上に詰める
飾りの手毬寿司用にごはんを少し残しておく
- 4
おちょこにラップをしき、ヒラメを2〜3切れとごはんを乗せ丸く握った手毬寿司を作る(うちは4人家族なので4つ乗せました)
- 5
マグロの押し寿司をお皿にあけ、きゅうりの塩もみやしそを乗せ、その上に手毬寿司を飾る
- 6
飾った手毬寿司に海苔で顔をつける
たらこがあればほっぺにつけると
かわいいです。 - 7
食べる前にロウソクを指してあげると子供も喜びます。
コツ・ポイント
市販の寿司酢を使うので簡単に作れます。
マグロは切った後、水分が出るものがあるので型に入れる前にキッチンペーパーでふき取るようにします。
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