カレーカボチャとチーズのはるまき
すぅりぃこ @cook_40041018
冷めてもおいしいから、お弁当にもGOOD♪子供もパクって食べれちゃいま～す☆
このレシピの生い立ち
ムスメが苦手なんだけど、どーしても春巻きが食べたい！
・・・・・で。
変り種の春巻きを作りました(^ ^ゞ
ムスメも２本ぺロッと食べちゃいました♪
カレーカボチャとチーズのはるまき
冷めてもおいしいから、お弁当にもGOOD♪子供もパクって食べれちゃいま～す☆
このレシピの生い立ち
ムスメが苦手なんだけど、どーしても春巻きが食べたい！
・・・・・で。
変り種の春巻きを作りました(^ ^ゞ
ムスメも２本ぺロッと食べちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは皮と種を除いて、一口サイズに切り、ラップをしてレンジで軟らかくなるまでチン♪
- 2
玉ねぎはみじん切りにして、ひき肉と炒め塩コショウで整えておく。
- 3
①のカボチャを熱いうちにフォークで軽く潰し、②と、みじん切りにしたカレールゥを入れて混ぜる。
- 4
春巻きの皮にスライスチーズ１/２枚を乗せ、その上に③を乗せて、クルクル巻く。
- 5
中身は全部火が通っているので、油で皮を色よく揚げたら出来上がり☆
- 6
★春巻きを巻いた状態で冷凍すれば、いつでもすぐに揚げれます。
★皮を三角に切ってミニタイプを作ればお弁当にも♪ - 7
★チョット残ったカレーに潰したカボチャを入れたら、具沢山になって美味しいよ♪
コツ・ポイント
カボチャが熱いうちにカレールゥを入れると、ちょうど良くルゥも溶けます。
中身が出ないようにシッカリ巻いてください。あげてる途中でチーズが溶けて出てきます。
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