砂肝入り鶏団子鍋

砂肝入り鶏団子鍋-レシピのメイン写真

砂肝入り鶏団子鍋

Ａｇｕａ−ａｑｕｉ @cook_40095079

鶏団子に砂肝を入れて、食感をプラス＆カロリーダウン(^_^)v
このレシピの生い立ち
鶏団子に大好きな砂肝を入れてみました。
食感が楽しめ、あっさりいただけます。

鶏団子に砂肝を入れて、食感をプラス＆カロリーダウン(^_^)v
このレシピの生い立ち
鶏団子に大好きな砂肝を入れてみました。
食感が楽しめ、あっさりいただけます。

もっと読む

砂肝入り鶏団子鍋

Ａｇｕａ−ａｑｕｉ @cook_40095079

鶏団子に砂肝を入れて、食感をプラス＆カロリーダウン(^_^)v
このレシピの生い立ち
鶏団子に大好きな砂肝を入れてみました。
食感が楽しめ、あっさりいただけます。

鶏団子に砂肝を入れて、食感をプラス＆カロリーダウン(^_^)v
このレシピの生い立ち
鶏団子に大好きな砂肝を入れてみました。
食感が楽しめ、あっさりいただけます。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

4人分

○鶏もも肉（皮なし） 250g
○砂肝 100g
○長ネギ 1本
○えのき茸 1パック（100g）
○しょうが１かけ
○パン粉１/４カップ
○卵 1個
○塩麹大さじ１
○柚子コショウ（お好みで）小さじ１/2～１
●薄揚げ（油抜きして２～４等分する） 2～４枚
●糸こんにゃく（あく抜きする） 1袋
●ゆで卵 2～4個
●キノコ（シイタケやシメジ等） 1パック（100g）～
白菜（食べやすい大きさに切る）１/４株
長ネギ（3cmの長さの斜め切り） 1本
豆腐（食べやすい大きさに切る）１/2～１丁
春菊（食べやすい大きさに切る）１わ
麺つゆ(2倍濃縮) 100cc
白だし 50cc
（乾）そば（茹でる）食べたい量

レシピを保存

作り方

1
○印の材料をフードプロセッサーで、粗挽きのつみれにする。
2
鍋に水1000cc・麺つゆ・白だしを入れ、味を染み込ませたい具材●印と一緒に煮立たせる。
3
スプーンで一口大にすくった１を鍋に入れ、鶏団子に火が通ったら、その他の具材も入れていく。
4
やっぱりシメはそば！（でも、うどんも美味しいです(^^ゞ）

コツ・ポイント

フードプロセッサーでは、食感を残すために、粗挽きにしてください。
野菜はお好みの物を入れてください。（もやしやゴボウもオススメです）

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

Ａｇｕａ−ａｑｕｉ @cook_40095079

2013/11/03 07:55に公開

ホームパーティとお酒が大好きな主婦です(^o^)丿たまに行く海外旅行で食べた料理を、身近にある材料で私なりに再現してみたり、他の国の料理と合わせたりするアレンジ料理が趣味です。

もっと読む

このレシピのキーワード

鶏団子鍋春菊白菜えのきゆで卵キノコシメジしいたけそば鶏もも肉こうじうすあげ卵砂肝糸こんにゃく豆腐しょうが長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!