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色鮮やか!クスクスの野菜サラダ
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色鮮やか!クスクスの野菜サラダ-レシピのメイン写真

色鮮やか!クスクスの野菜サラダ

ザ・ミートガイ
ザ・ミートガイ @cook_40122058

クスクスの野菜サラダはいかがですか?
野菜料理がもう一品ほしいときや、ポットラック(料理持ち寄り)パーティでも大活躍☆
このレシピの生い立ち
クスクスの食感が大好きで、いろいろな料理に使います。
今回は、野菜がたくさん取れて、さっぱりした味付けのサラダにしてみました。

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野菜料理がもう一品ほしいときや、ポットラック(料理持ち寄り)パーティでも大活躍☆
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色鮮やか!クスクスの野菜サラダ

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ザ・ミートガイ @cook_40122058

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今回は、野菜がたくさん取れて、さっぱりした味付けのサラダにしてみました。

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材料

2人分
  • クスクス 30g
  • きゅうり 1/2本
  • 玉ねぎ(中) 1/2本
  • とまと 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • エクストラヴァージンオリーブオイル 小さじ1/2
  • レモン汁 大さじ1
  • 「業務用小分け」パセリ(乾燥) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、きゅうり5ミリ角、とまとは1センチ角にカットします。

  2. 2

    ①の野菜をボウルに入れ、塩をふりよく混ぜ、しばらく置いてなじませます。

  3. 3

    クスクスは水40ccとともにレンジ3-5分加熱し、熱いうちによくほぐしておきましょう。

  4. 4

    水気を切った野菜、オリーブオイル、レモン汁、パセリを混ぜてできあがり!

コツ・ポイント

大雑把にこんなものかな?って作るのが一番!私はレモン汁を相当な量入れてます。

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ザ・ミートガイ
ザ・ミートガイ @cook_40122058
2011/05/12 08:28に公開
「あなたのほしい!がここにある」スーパーでは手に入りにくいお肉や部位、塊、オリジナル商品を販売しています。世界のおいしい!が大集合。
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このレシピのキーワード

トマト キュウリ 玉ねぎ

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