超簡単☆叔母直伝ﾚｼﾋﾟ鳥モモ肉の照り焼
まぴぴょ @cook_40189168
2013/11/22話題入り感謝♪とっても簡単にメインが一品出来ちゃいます☆甘辛な味でご飯進む事間違いなし～♪
このレシピの生い立ち
鶏肉好きな私に叔母が簡単で安価だし、美味しくて、何より簡単に出来るからと教えてくれたこの料理は我が家でも人気のﾚｼﾋﾟです☆
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2013/11/22話題入り感謝♪とっても簡単にメインが一品出来ちゃいます☆甘辛な味でご飯進む事間違いなし～♪
このレシピの生い立ち
鶏肉好きな私に叔母が簡単で安価だし、美味しくて、何より簡単に出来るからと教えてくれたこの料理は我が家でも人気のﾚｼﾋﾟです☆
作り方
- 1
一口サイズに削ぎ切りした肉に塩コショウしてなじませ、片栗粉をつけておく。
- 2
長ネギは3cmの長さにぶつ切りにしておく。
- 3
フライパンに多めの油をひき、強火で肉の表面がカリッとなるまで焼き、長ネギを入れる。
- 4
フライパンに蓋をして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにする。
- 5
蒸し焼きにしている間にタレをつくる。と言っても、調味料を全部入れてまぜまぜしておくだけ(^w^)
- 6
蓋を開けてみて、長ネギの水分がフライパンに付くようになったら蒸し上がりのサイン♪調味料を絡ませて出来上がり!!
コツ・ポイント
蒸す事でカロリーダウン効果とお肉がふっくら仕上がります(*^^*)ジューシーでウマウマ～☆
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