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さつま芋とスナップエンドウの味噌汁
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さつま芋とスナップエンドウの味噌汁-レシピのメイン写真

さつま芋とスナップエンドウの味噌汁

lliachloe
lliachloe @cook_40050689

さつま芋とスナップエンドウの味噌汁です。
このレシピの生い立ち
さつま芋の味噌汁の定番は薄揚げや葱。
違う素材でも作ってみたくて作りました。

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さつま芋の味噌汁の定番は薄揚げや葱。
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lliachloe
lliachloe @cook_40050689

さつま芋とスナップエンドウの味噌汁です。
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さつま芋の味噌汁の定番は薄揚げや葱。
違う素材でも作ってみたくて作りました。

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材料

3~4人分
  • さつま芋 1/2個
  • スナップエンドウ 8個くらい
  • 出汁(鰹) 600cc~
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋は食べやすい大きさに切り、ボールに水を入れ灰汁抜きをしておきます。

  2. 2

    出汁を鍋に入れ、さつま芋が軟らかくなるまで煮ます。

    • さつま芋とスナップエンドウの味噌汁作り方2写真
  3. 3

    スナップエンドウは筋を取り、茹でておきます。
    食べやすい大きさに切ります。

    • さつま芋とスナップエンドウの味噌汁作り方3写真
  4. 4

    2のさつま芋が煮えたら、味噌を溶き入れます。
    スナップエンドウを入れてひと煮立ちで出来上がり。

    • さつま芋とスナップエンドウの味噌汁作り方4写真

コツ・ポイント

出汁は鰹とイリコのブレンドでも、お好みで。

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lliachloe
lliachloe @cook_40050689
2015/11/19 12:55に公開
椿chloeのキッチンにようこそ♪美味しいものを食べる!作る!が大好き♪お休みの日は磯釣りデー。食べたい魚は自前で用意!
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このレシピのキーワード

みそ汁 かつお さつま芋 スナップエンドウ 味噌

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