オーブンに余熱を入れておく。
冷凍パイシートを冷凍庫から出して５〜１０分ほど置いておく。

スープカップにシチューを入れる。

冷凍パイシートを
半分にカットし、ラップにサンドした状態でカップの大きさの四角形になるまでめん棒で伸ばす。

３をカップにピンと張るように付ける。
溶き卵をうっすら塗り、オーブンに入れて焼きあげる。