豚挽肉と大豆のハンバーグ♪

Name: 豚挽肉と大豆のハンバーグ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽肉 200ｇ; 大豆水煮 150ｇ; 卵 1個; パン粉 20ｇ; 牛乳 大さじ２; 塩コショウ 少々; 醤油 大さじ３; お酒 大さじ１; 砂糖 大さじ１; 酢 大さじ１

キッチンひろば @cook_40050000

「大豆ハンバーグ」人気検索1位感謝！大豆がたっぷり入ってヘルシーです。畑の肉の大豆、女性にはいいですよね。
このレシピの生い立ち
大豆を入れたかったのでさっぱりしすぎないように豚肉であわせ、タレは和風の醤油ベースにしてみました。

豚挽肉と大豆のハンバーグ♪

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材料

豚挽肉 200ｇ
大豆水煮 150ｇ
卵 1個
パン粉 20ｇ
牛乳大さじ２
塩コショウ少々
■タレ
醤油大さじ３
お酒大さじ１
砂糖大さじ１
酢大さじ１

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作り方

1

大豆をみじん切りにする。
パン粉を牛乳でしっとりさせておく。
タレを合わせておく。
2

ボールに豚挽肉と塩、コショウをいれよく練る。
溶いた卵、パン粉（＋牛乳）を加えさらによく練る。
3

２に大豆を加えよく混ぜる。
成形し、普通のハンバーグ同様に焼く。
4

焼けたらフライパンの隅によせ、真ん中にタレを入れ絡ませて完成！
5

つくれぽ10話題入り感謝です♪2015/10/19

コツ・ポイント

大豆はごろごろしてる大きさでも構いませんが、成形のしやすさと、子供向けを考え包丁でみじん切りしました。

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キッチンひろば @cook_40050000

2013/11/05 13:07に公開

夫と長女（21才）と長男（18才）と私の４人家族。食卓で聞く「これ美味しい！」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに？」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功！」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの＆ぼちぼちと・・・やってます。

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