ルクエで！ローストビーフ おろしソース
ゆきcafe0929 @cook_40033199
難しいと思われがちなローストビーフを電子レンジで作っちゃおう！
おろしソースと合わせてさっぱり♪
このレシピの生い立ち
大根おろしを合わせてさっぱりいただくのがお気に入り♡
ルクエで！ローストビーフ おろしソース
難しいと思われがちなローストビーフを電子レンジで作っちゃおう！
おろしソースと合わせてさっぱり♪
このレシピの生い立ち
大根おろしを合わせてさっぱりいただくのがお気に入り♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスし、牛肉全体に香りソルトを塗してよく揉みこんでおく。
- 2
スチームケースに玉ねぎを散らし、牛肉をのせて500wのレンジで4分加熱する。
-
- 3
そのまま冷まし、牛肉を取り出してスライスする。※スチームケースに残った肉汁や玉ねぎは捨てないでください！
- 4
肉汁に◎を加え、蓋を開けた状態で500wのレンジで2～3分加熱する。
-
- 5
肉にソースを回しかけ、水気を絞った大根おろしをのせてブロッコリースプラウトを飾る。
コツ・ポイント
牛肉の大きさ・厚みなどによって時間を調整してください。
写真のお肉は4分で、中はしっかり赤い状態に仕上がりました。
やや火を通したい場合は5分、肉が小さい場合は3分が目安です。
肉汁は蓋を開けて煮詰めます。
つくれぽ
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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