もつ煮は市販のものでも手作りでもＯＫ．
器に盛り、プレートに置く。

ネギトロも器に盛り、青ネギを散らす。

がんもはフライパンで両面焼き、カットする。

大根はおろし、器に盛ったらしらすをかける。お好みでシソの実を乗せる。

卵焼きを焼く。今回はネギを刻んで入れました。

レタスとちぎり、トマトも半分にカットしプレートに盛る。
あればカイワレも。