鯛と菜の花の彩り春パスタ♪
アールmama @cook_40049224
春ですね～♪白身のお魚と菜の花を使って、彩り綺麗な春パスタはいかがですか？ガーリックと塩レモンが絡んだ大人味＾＾v
このレシピの生い立ち
菜の花が美味しい季節なので＾＾
鯛と菜の花の彩り春パスタ♪
春ですね～♪白身のお魚と菜の花を使って、彩り綺麗な春パスタはいかがですか？ガーリックと塩レモンが絡んだ大人味＾＾v
このレシピの生い立ち
菜の花が美味しい季節なので＾＾
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- 1
トマトは角切り。鯛は角切りにして塩コショウを少々。にんにくはみじん切り。菜の花は洗って３～４cmの長さにカット。
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- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり加熱。香りが立ったら鯛をソテーし、トマトを加えてソテー。
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- 3
パスタの茹で上がり１～２分前に菜の花（硬い部分から）を加えて一緒に茹でる。
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- 4
２に水気を切った３とお玉１杯分の茹で汁を加え、美味しいお塩とブラックペッパーで炒めあわせる。
-
- 5
お皿に盛り、仕上げに合わせダレを散らすようにかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
菜の花はパスタの茹で上がりに合わせて一緒に茹でてね♪１～２分前が目安ですが、茹で加減はお好みで。
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