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中華風炊き込みご飯
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中華風炊き込みご飯-レシピのメイン写真

中華風炊き込みご飯

アヲイトリ
アヲイトリ @cook_40055677

油としっかりめの味付けで、これだけでも満足出来る中華風炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べた中華ハム入り土鍋ご飯があまりに美味しかったので、想像しながら作ってみました。

油としっかりめの味付けで、これだけでも満足出来る中華風炊き込みご飯です。
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中華料理屋さんで食べた中華ハム入り土鍋ご飯があまりに美味しかったので、想像しながら作ってみました。

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アヲイトリ
アヲイトリ @cook_40055677

油としっかりめの味付けで、これだけでも満足出来る中華風炊き込みご飯です。
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中華料理屋さんで食べた中華ハム入り土鍋ご飯があまりに美味しかったので、想像しながら作ってみました。

油としっかりめの味付けで、これだけでも満足出来る中華風炊き込みご飯です。
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中華料理屋さんで食べた中華ハム入り土鍋ご飯があまりに美味しかったので、想像しながら作ってみました。

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材料

二人分
  • お米(あればもち米を1/4) 2合
  • ソーセージorポークランチョン 5本(半缶)
  • ニンジン 半本
  • きのこ(椎茸、じめじor舞茸等) 1/2株
  • ウェイパー(鶏ガラスープ) 大匙1/2
  • 醤油 大匙1
  • オイスターソース 大匙1
  • 塩 少々
  • 料理酒 大匙1
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作り方

  1. 1

    お米は洗って、ざるにあげておきます。

    • 中華風炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    材料を細かく切っておきます。

    • 中華風炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    お米、材料、調味料を入れて炊きます。

    • 中華風炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    少し蒸らして、出来上がり。

    • 中華風炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

・中華ダシと甘いオイスターソースがポイント。
・中華ハムはそうそう売ってないので、ソーセージで代用します。
・油がご飯全体にまわり、しっかり目の味付けなので、これだけでも満足感があります。

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アヲイトリ
アヲイトリ @cook_40055677
2014/02/04 04:52に公開
毎日ご飯作ってます。とにかく簡単で、おいしく!https://stock.adobe.com/jp/contributor/206063163/Bluebird%20Harvest
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このレシピのキーワード

ご飯 キノコ シメジ しいたけ にんじん ソーセージ もち米 酒 まいたけ ポーク 米

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