じゃがいもの皮を剥きレンジで2分。上下返して、さらに1分半。

そのままレンジの中で3分蒸らしたら、じゃがいもを潰す。

潰したジャガイモに残りの材料を加えて混ぜる。

（じゃがいもの水分、デンプン質の量に合わせて、小麦粉の量は要調整。）

少量のオリーブオイルをひいたフライパンで、材料を焼く。

両面に、しっかり焼き目がついたらお皿に盛りつけ。

お好みで醤油をつけて、お召し上がりください。