鶏肉の白ワイン蒸し～レモン風味。
abichi @cook_40051168
鶏肉を白ワインとバターで蒸し焼きにして、レモンをきかせたサッパリとした料理です！
フライパンひとつでお手軽に^^
このレシピの生い立ち
バゲットなどに合わせる料理を食べたかったので^^
鶏肉の白ワイン蒸し～レモン風味。
鶏肉を白ワインとバターで蒸し焼きにして、レモンをきかせたサッパリとした料理です！
フライパンひとつでお手軽に^^
このレシピの生い立ち
バゲットなどに合わせる料理を食べたかったので^^
アプリでひらく作り方
- 1
材料です^^
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- 2
トマトは細かく切り、エリンギは食べやすい大きさに切っておきます
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- 3
パセリはみじん切り、レモンは搾っておきます
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- 4
鶏もも肉は、厚みのある所を開いて、筋があれば包丁で切っておきます。
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- 5
塩、胡椒をして薄力粉をつけ、オリーブ油をひいたフライパンで、鶏肉にしっかり焼き色をつけます。
-
- 6
白ワイン、バター、エリンギ、トマトを加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
火が通ったら鶏肉は取り出します。 -
- 7
フライパンに残ったソースにレモン汁、パセリを加えます。半量になるまで煮詰め、塩、胡椒で味を調えます。
-
- 8
蒸し焼きにした鶏肉にソースをかけたら出来上がり！
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コツ・ポイント
●鶏肉の蒸し時間は5~6分位です。
つくれぽ
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