我が家の定番☆絶品！しょうゆ焼きそば

ゆぴもも
ゆぴもも @cook_40024628

ソースや塩味に飽きたらぜひしょうゆ味で☆具もシンプルにもやしとニラ、挽き肉のみなので下準備も簡単！失敗知らずで本格的です
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫った醤油が大量にあったのでなんでもしょうゆ味で作ってる時期に試した焼きそばが家族に大好評♪それ以降我が家では焼きそば！と言えばしょうゆ味が定番になりました＾＾

我が家の定番☆絶品！しょうゆ焼きそば

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ゆぴもも
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賞味期限の迫った醤油が大量にあったのでなんでもしょうゆ味で作ってる時期に試した焼きそばが家族に大好評♪それ以降我が家では焼きそば！と言えばしょうゆ味が定番になりました＾＾
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材料

３～４人前
  1. 焼きそばの麺（蒸し） ３玉
  2. 豚挽き肉 １２０ｇ
  3. もやし １袋
  4. にら（５ｃｍ幅） １束
  5. にんにく（みじん切り） 少々
  6. 生姜（みじん切り） 少々
  7. 　☆しょうゆ 大さじ２
  8. 　☆酒 大さじ２
  9. 　☆中濃ソース(ウスターでも) 大さじ１
  10. 　☆オイスターソース 大さじ１

作り方

  1. 1

    蒸し麺の袋に切込みを入れてレンジで軽く温めて（500wで１分強）手でほぐしておく。☆の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱しもやしとにらを投入、軽く塩コショウしてもやしの透明感が出るまでシャキッと炒める。（炒めすぎ注意！）

  3. 3

    中華鍋にごま油を熱しにんにく・生姜を炒め香りが出てきたら挽き肉を投入し色が変わるまで炒める。炒まったら合わせた☆を入れる

  4. 4

    ☆の調味料が煮立ったらすぐに麺を投入しよくかき混ぜて味をからませる。麺が醤油色になったら火を止め２の野菜を混ぜて完成！

コツ・ポイント

ラー油をかけて食べると美味しいです＾＾焼きそばってフライパンにくっついたりベチャっとなったり難しいですがこれは液体で味付けなので本当に炒めるのに失敗しないですよ♪
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ゆぴもも
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食べることが大好きΨ(‾∇‾)Ψ気まぐれに楽しみながら作りたいです！楽しくなくちゃ美味しく作れないですよね(ﾉ∀`*) ただいま子供らのお腹を満たすために奮闘中(；´_ゝ`)子供と一緒に作れるメニューも日々検索中です！手抜きでうんまいおつまみレシピにも目を光らせています("⌒∇⌒")
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