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和風からあげ☆簡単やわらか
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和風からあげ☆簡単やわらか-レシピのメイン写真

和風からあげ☆簡単やわらか

kmss35
kmss35 @cook_40215395

我が家のからあげは和風味。簡単で濃いめの味はご飯が進みます。衣が薄いのでとってもやわらかジューシーです。
このレシピの生い立ち
何度も作ってるうちにだんだんこんな感じで落ち着きました。

我が家のからあげは和風味。簡単で濃いめの味はご飯が進みます。衣が薄いのでとってもやわらかジューシーです。
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和風からあげ☆簡単やわらか

kmss35
kmss35 @cook_40215395

我が家のからあげは和風味。簡単で濃いめの味はご飯が進みます。衣が薄いのでとってもやわらかジューシーです。
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我が家のからあげは和風味。簡単で濃いめの味はご飯が進みます。衣が薄いのでとってもやわらかジューシーです。
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材料

4人分くらい
  • とりもも肉 2枚
  • ☆料理酒 大さじ3
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆チューブしょうが 2cmくらい
  • ☆チューブにんにく 1cmくらい
  • ☆ほんだし 小さじ2
  • 片栗粉 適量(調節しながら)
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    とりもも肉はひとくちサイズに切って、ジップロックに入れる。

    • 和風からあげ☆簡単やわらか作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料をジップロックに入れて揉んで味をなじませる。

  3. 3

    ジップロックの中の汁がトロトロになるくらい片栗粉を入れて揉む。調節しながら入れて。

    • 和風からあげ☆簡単やわらか作り方3写真
  4. 4

    170~180℃くらいの油で揚げて、完成~!

    • 和風からあげ☆簡単やわらか作り方4写真

コツ・ポイント

しっかり味付けなので、下味をつけるのに時間を置かなくても大丈夫です。しっとりした衣なので、カリカリ衣が好きな方は片栗粉多めがいいかも?
味付きなので何もつけずに食べられますよ!
子供たちも大好きでパクパク食べてくれます!

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kmss35
kmss35 @cook_40215395
2015/11/10 12:36に公開
同い年の主人と小学生男子が2人います(*^^*)いつも皆様のレシピを参考にさせてもらってますが、写真取り忘れてレポ送れないことが多々あります(>_<)
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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