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エビの寒天寄せ生春巻き
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エビの寒天寄せ生春巻き-レシピのメイン写真

エビの寒天寄せ生春巻き

ゆなママ♪
ゆなママ♪ @cook_40038194

そのまま食べても美味しいエビの寒天寄せを生春巻きにしました。
このレシピの生い立ち
エビと枝豆を使って涼しげな寒天寄せを作り、ライスペーパーで巻いて生春巻きにしました。

そのまま食べても美味しいエビの寒天寄せを生春巻きにしました。
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エビと枝豆を使って涼しげな寒天寄せを作り、ライスペーパーで巻いて生春巻きにしました。

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ゆなママ♪
ゆなママ♪ @cook_40038194

そのまま食べても美味しいエビの寒天寄せを生春巻きにしました。
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エビと枝豆を使って涼しげな寒天寄せを作り、ライスペーパーで巻いて生春巻きにしました。

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材料

  • ライスペーパー 8枚
  • むきエビ 120g
  • 枝豆 40粒
  • 固形コンソメ 1個
  • 水 300cc
  • 粉寒天 4g
  • ナンプラー 小さじ1
  • 黒コショウ 少々
  • サニーレタス 適量
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作り方

  1. 1

    むきエビはサッと茹でて水気をきり粗く刻む。

  2. 2

    流し函にエビと枝豆を入れる。

  3. 3

    鍋に水、粉寒天、コンソメを入れて火にかける。

  4. 4

    沸騰したら弱火にして1分かき混ぜながら煮てナンプラー、黒コショウを加える。

  5. 5

    2に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

    • エビの寒天寄せ生春巻き作り方5写真
  6. 6

    固まったら8等分に切る。

    • エビの寒天寄せ生春巻き作り方6写真
  7. 7

    ライスペーパーを戻し、サニーレタス、6をのせて巻く。

コツ・ポイント

エビと枝豆は他のものに変えてもいいかと思います。

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ゆなママ♪
ゆなママ♪ @cook_40038194
2011/05/09 02:28に公開
料理を作るのが大好きです。今は子育て真っ最中。娘も一緒に食べられるようなものを考えながら料理を楽しむ毎日です。ブログもやっていますので、良かったら覗いてみて下さいね！ 　　　　　　　　　　http://ameblo.jp/ns-1221/
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このレシピのキーワード

生春巻き 枝豆 ライスペーパー 剥きエビ サニーレタス かんてん

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