鶏ムネ肉でヘルシーみぞれ中華鍋
microppi @cook_40200340
安くてヘルシーな鶏のムネ肉でみぞれ鍋♪
醤油味でサッパリも美味しいですが、創味シャンタンDXで中華風に仕立てました！
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXのモニターで考えたレシピです。
みぞれ鍋はいつも醤油味で作っていましたが、中華風も美味しいのではないかと考えました。
鶏ムネ肉でヘルシーみぞれ中華鍋
安くてヘルシーな鶏のムネ肉でみぞれ鍋♪
醤油味でサッパリも美味しいですが、創味シャンタンDXで中華風に仕立てました！
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXのモニターで考えたレシピです。
みぞれ鍋はいつも醤油味で作っていましたが、中華風も美味しいのではないかと考えました。
作り方
- 1
鶏ムネ肉は皮を取り除き、そぎ切りにし、☆をまぶす（大きめのビニール袋に入れて振る）
- 2
ほうれん草、春菊は電子レンジ600W2分で加熱し、冷水を入れたボールでアク抜きする
- 3
2を絞ったもの、木綿豆腐、人参、エノキダケ、長ネギは食べやすい大きさに切る
- 4
鍋に※を入れ、煮立たせる
-
- 5
煮えにくい材料から入れていき、大根おろしを入れ、ごま油を加え、すべてに火が通ったら完成。
- 6
（鍋の残りにご飯、溶き卵、創味シャンタンDX小さじ1を加え、雑炊で〆）
コツ・ポイント
パサつきがちな鶏ムネ肉も砂糖と片栗粉で柔らかくジューシーに仕上がります。
春菊が苦手な方はほうれん草を1/2束ではなく1束にしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19215619
