名付けて…フライドマッシュポテト!!
CrazyJG @cook_40048600
外かりっ、中とろーり柔らかな一品☆ジャガイモファンにはたまりません！
このレシピの生い立ち
わがまま王子の為に考えた、ジャガイモのアレンジ料理です！
名付けて…フライドマッシュポテト!!
外かりっ、中とろーり柔らかな一品☆ジャガイモファンにはたまりません！
このレシピの生い立ち
わがまま王子の為に考えた、ジャガイモのアレンジ料理です！
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたジャガイモをカレー用ぐらいの大きさに切る。
ひたひたより1センチ上ぐらいの水で煮る。中～強火。煮崩れしてもOK -
- 2
串を刺したらほろっと崩れるぐらい、しっかりと煮る。
お湯は捨てずに別のなべに取って置く♪（レシピID： 19259489） -
- 3
なべを振り、粉ふき芋を作る要領でジャガイモを軽く崩す。
熱いうちにマーガリン投入！ジャガイモをスプーンで潰す。 - 4
塩コショウし牛乳を徐々に入れる。その時鍋の側面に押し付けながらジャガイモを潰し、時々スプーンでぐるぐる混ぜねっとりさせる
-
- 5
写真ぐらいねっとり、且水っぽくもない状態になったらチーズ投入。溶かすのが目的じゃないので、割と適当に混ぜてOK。
-
- 6
コーンも混ぜ込む。スープスプーンを一個分ぐらいの目安で、お団子にして。手のひらで平らにすると簡単♪小麦粉をまぶす。
- 7
ジャガイモが引っ付きやすいので、多目の油で表面に焼き色が付くまで焼く。
完成☆ -
コツ・ポイント
牛乳投入までは手早くやって下さい。最後の小麦粉にドライパセリも入れるとおしゃれ！
コーン投入後にマッシュポテトを半分に分けて、一方にカレーパウダーなど入れるとまた違ったおいしさに♪
焦げ付きには要注意です！
つくれぽ
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