千切りじゃがいも焼き
はるりおまま @cook_40086942
ボリュームたっぷり。ジャンクな感じですが(^_^;)
このレシピの生い立ち
居酒屋とかで少量ずつ焼いたのをよく見かけて真似したかったんだけど、面倒でいっぺんに焼いたら周りサクサク中もちもちで旦那さんにも子供にもうけました。
千切りじゃがいも焼き
ボリュームたっぷり。ジャンクな感じですが(^_^;)
このレシピの生い立ち
居酒屋とかで少量ずつ焼いたのをよく見かけて真似したかったんだけど、面倒でいっぺんに焼いたら周りサクサク中もちもちで旦那さんにも子供にもうけました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもと人参を千切りにし、塩胡椒してよく混ぜ合わせる。
※水にはさらさないでください。 - 2
１の半量を焦げ付かない仕様のフライパンか鍋に広げる。
- 3
端を少し空けてチーズを広げ、残りの１を乗せ広げて蓋をして弱火～中火で焼く。
- 4
端から少し覗いて焼き目が付いていたらひっくり返し、蓋をはずして焼き、少し焦げ目がつく程度で完成。
- 5
お好みでマヨネーズやケチャップを付けて召し上がれ。
うちは両方混ぜて付けてます。
コツ・ポイント
じゃがいもは水にさらすとでんぷんが流れてくっつかなくなるので、万が一さらしてしまったら小麦粉を振ってくださいね。チーズはピザ用でなくても全く問題ありませんが、割とじっくり焼くので端から流れ出ないように気を付けてください。
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