トマトは1センチくらいの角切りにします。切ったらボウルに入れ、手で軽く握って潰しておきます。

鍋にだし汁、粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら中火にして、そこから２分ほど泡立て器で混ぜながら寒天を溶かします。

２の鍋に塩、醤油を加えて一混ぜしたら、１のトマトを全部加えて、鍋のふちがふつふつ沸いてくるまで混ぜながら加熱します。

粗熱をとってから器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めて、出来上がり♪