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チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス
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チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス-レシピのメイン写真

チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス

mintoミント
mintoミント @cook_40169166

濃厚なチョコ味ができました!キャラメルみたいに舌の上でまったりとろけます(*^-^*)2015.2月話題入大感謝!!

このレシピの生い立ち
抹茶アイスからのアレンジバージョン。

濃厚なチョコ味ができました!キャラメルみたいに舌の上でまったりとろけます(*^-^*)2015.2月話題入大感謝!!

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チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス

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濃厚なチョコ味ができました!キャラメルみたいに舌の上でまったりとろけます(*^-^*)2015.2月話題入大感謝!!

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材料

お弁当箱1こ分くらい
  1. ■純ココア 20g
  2. ■砂糖 大さじ2
  3. ■牛乳 30cc
  4. 生クリーム 60~70cc
  5. 卵黄(L玉推奨) 1コ
  6. 卵白( 〃 ) 1コ
  7. 砂糖 45g
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作り方

  1. 1

    小さなボールなどに■の純ココアと砂糖を合わせ、だまがなくなるまでよくかき混ぜる。

    • チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス作り方1写真
  2. 2

    [1]の中へ牛乳をかき混ぜながら入れていく。※牛乳の中へココアを入れるとだまになるので、まちがわないように!

    • チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス作り方2写真
  3. 3

    つやが出るまで、さらにしっかりと練り混ぜる

    • チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス作り方3写真
  4. 4

    別のボールに生クリームをかる~く角立つくらいに泡立る。
    この量だと、手動でも5分くらいですよ!

    • チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス作り方4写真
  5. 5

    [4]に[3]を入れて、混ぜ合わせる

    • チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス作り方5写真
  6. 6

    メレンゲを作ります。キレイなボールに卵白を入れ、少し泡立ててから砂糖を数回に分けてl加え、ピンとなるまで泡立てます。

    • チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス作り方6写真
  7. 7

    そこへ、卵黄を入れます。全体に混ざればOKです。

    • チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス作り方7写真
  8. 8

    [5]に[7]を入れ混ぜ合わせる

    • チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス作り方8写真
  9. 9

    タッパーなどに流しいれ、冷凍庫で固まるまで冷やしたら出来上がり~♪途中まぜなくてOK☆ 

    • チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス作り方9写真
  10. 10

    器も冷やしておくのがおすすめ!
    あっという間に溶けちゃいますので~(*^-^*)

    • チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス作り方10写真
  11. 11

    これを使用してまーす。
    低脂肪生クリームでも、出来上がりの味は濃厚濃厚♪

    • チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス作り方11写真
  12. 12

    *カロリー*
    コーン付きアイス(約40g)
    約260kcal
    脂質は、約9.4gでした。

    • チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス作り方12写真
  13. 13

    抹茶バージョンもあります
    レシピID:18515880

    • チョコ好きさんに!なめらか~チョコアイス作り方13写真

コツ・ポイント

必ず、純ココアを使用してくださいね!
低脂肪生クリーム使用の場合は、なかなか泡立たないようなので、ハンドミキサーの方がよいかも・・・。
手順7の文にまちがいがあり、2012.7.19 訂正しました。

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mintoミント
mintoミント @cook_40169166
2011/05/07 01:55に公開
スイーツ大好き夫を持つ二児の母です。 子供の頃に出会った1冊のお菓子の本は私を夢の世界に誘ってくれました。クックパットを知ってからは素敵なレシピに日々感動・・・! 自分も少しずつオリジナルのレシピを作りたいです。つくれぽを頂いた時はめちゃめちゃ感激してます♡話題入りありがとうございます。感謝です♡時々、レシピ見直ししてます。そして、この春巣立って行き、新生活を始めた娘向けの簡単レシピも…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19216504
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