ボールに卵と牛乳を入れて、泡立て器でよく混ぜる。

ホットケーキミックスを加え混ぜ、粉っぽさがなくなったら、手で練る。

打ち粉した台にのせて、棒で1ｃｍくらいの厚さにのばし、ドーナッツ型で生地を抜く。
（くりぬいた部分もまとめて型でぬく。）

160度の油で揚げる。
生地がきつね色になったら完成です。