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ポテトパン
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ポテトパン-レシピのメイン写真

ポテトパン

ちーパン
ちーパン @cook_40038660

生地の黒コショウ、トッピングの岩塩がキイテます！
このレシピの生い立ち
少しでも簡単に････と思いポテトのマッシュではなくフレークを使ってみました。
でもふっくらモチモチに焼けましたよ！

生地の黒コショウ、トッピングの岩塩がキイテます！
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少しでも簡単に････と思いポテトのマッシュではなくフレークを使ってみました。
でもふっくらモチモチに焼けましたよ！

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ちーパン @cook_40038660

生地の黒コショウ、トッピングの岩塩がキイテます！
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少しでも簡単に････と思いポテトのマッシュではなくフレークを使ってみました。
でもふっくらモチモチに焼けましたよ！

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でもふっくらモチモチに焼けましたよ！

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材料

１２cm角型１個分
  • 強力粉 １５０ｇ
  • 砂糖 ６ｇ
  • 塩 ３ｇ
  • オリーブオイル ５ｇ
  • ポテトフレーク １５ｇ
  • 水 １４０ｃｃ
  • イースト ３ｇ
  • 黒コショウ・岩塩 適宜
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作り方

  1. 1

    材料混ぜこねる。黒こしょうは大体混ざったところで入れる

  2. 2

    １次発酵５０分　パンチ入れて更に２０分くらいおく

  3. 3

    軽くガス抜き油を塗った型に入れ２次発酵３５℃４０分くらい

  4. 4

    指で窪み作りオリーブオイル塗って岩塩振り掛ける

  5. 5

    ２００℃で２０分　１８０℃で１０分焼く

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ちーパン
ちーパン @cook_40038660
2009/10/16 04:37に公開
明けても暮れてもパンばかり焼いてる私です。☆MY　blog　http://chiz513.blog113.fc2.com/
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じゃがいも 強力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19216615
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