簡単しっとり！鶏胸肉の柚子胡椒ソースがけ
美香婆 @cook_40036292
柚子胡椒とかいわれ大根でちょっぴりピリっと♪ビールもすすみます。安上がり料理ですがおもてなしにも（・∀・）ｖ
このレシピの生い立ち
安くてお酒のつまみにもなりそうなものと考えみました。
簡単しっとり！鶏胸肉の柚子胡椒ソースがけ
柚子胡椒とかいわれ大根でちょっぴりピリっと♪ビールもすすみます。安上がり料理ですがおもてなしにも（・∀・）ｖ
このレシピの生い立ち
安くてお酒のつまみにもなりそうなものと考えみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉の両面に塩をかけます。そして冷蔵庫で30分から1時間やすませます。
-
- 2
●の調味料を合わせます。これでソースの完成です。
- 3
お肉を焼きます。熱したフライパンに皮から焼きます。蓋をして弱火で5分。
-
- 4
ひっくり返しさらに5分焼きます。
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- 5
5分たったら火を止めます。蓋をしたまま10分放置します。ここで余熱でお肉に火を通します。
- 6
焼きあがった鶏肉を包丁で薄く切ります。
-
- 7
お皿に切った鶏肉を並べます。そしてかいわれ大根、●をあわせたソースをかけ、糸唐辛子を盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
焼き時間が長くなったり、火を止めてからの余熱時間が長くなるとお肉がパサパサになります。焼く時間は注意してください。
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