ベーコンとほうれん草のドリア

Name: ベーコンとほうれん草のドリア
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコンスライス 6枚(100g); ほうれん草 1袋(200g); ご飯 お茶碗4杯分(300g); 塩 小さじ1/2; 黒胡椒 小さじ1/2; コンソメ顆粒 小さじ1; ナツメグ 小さじ1/2; バター 15g; ニンニクフレーク 小さじ1〜2; 牛乳 100ml; スライスチーズ(とろけるタイプ) 3枚; パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ2〜3

桜貝の想い出 @cook_40040036

残ったご飯、ほうれん草、ベーコン、チーズ、お好みのハーブでドリアが出来ますよ！
このレシピの生い立ち
急にほうれん草のグラタンが食べたくなったのですがピザ用チーズがありませんでした。代わりにスライスチーズを使って作ってみました。

ベーコンとほうれん草のドリア

桜貝の想い出 @cook_40040036

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材料

2人分

ベーコンスライス 6枚(100g)
ほうれん草 1袋(200g)
ご飯お茶碗4杯分(300g)
塩小さじ1/2
黒胡椒小さじ1/2
コンソメ顆粒小さじ1
ナツメグ小さじ1/2
バター 15g
ニンニクフレーク小さじ1〜2
牛乳 100ml
スライスチーズ(とろけるタイプ) 3枚
パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ2〜3

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作り方

1
ほうれん草は根元から2cm、茎と葉の間を切ってほうれん草が入っていた袋に根元、茎を入れその上に葉の部分を入れる。
2
600Wの電子レンジで1分半加熱後、冷水にとって洗ってから絞り根元から1.5cm、茎と葉を4cm長さに切りそろえる。
3
ベーコンは1.5cm幅に切りそろえる。
4
フライパンを熱しバターを溶かしてベーコンを炒め、全体にバターがまわったらニンニク、ほうれん草の順に入れてサッと炒める。
5
コンソメを全体に振りかけてから牛乳を加えてフツフツとしてきたらご飯を加えて軽く混ぜてから火を止める。
6
塩、黒胡椒、ナツメグ等を入れて味を整えたらグラタン皿に盛りつける。
7
スライスチーズを全体にのせ、パルメザンチーズを振りかけ240度のオーブンで5分程焼き、好みの焼き色がつけば出来上がり♪

コツ・ポイント

料理に慣れていない方はにんにくを先に入れると焦がしやすいと考えてにんにくをベーコンの次に入れて、バターににんにくの香りを移すようにしております。
ほうれん草の根元にはとても甘みがあります。根元を1mm程削ってよく洗う事で食べられますよ！

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つくれぽ

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桜貝の想い出 @cook_40040036

2013/10/13 03:16に公開

「簡単料理」セラピストの桜貝の想い出です。簡単で美味しい料理を集めたブログとメルマガを書いております。疲れた頭と心を癒す、簡単料理セラピーです。ブログはこちら→ https://simplecookingtherapy.blog.ss-blog.jp/再開したメルマガはこちらです。→ http://www.mag2.com/m/0001002510.html

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