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茸まみれの鮭の炊き込みご飯
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茸まみれの鮭の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

茸まみれの鮭の炊き込みご飯

pomu◎
pomu◎ @pomu_013

発芽米でヘルシーな炊き込みご飯。
茸たっぷり、秋鮭ごろっと堪能できる季節の炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーで美味しい炊き込みご飯を食べたくて。

発芽米でヘルシーな炊き込みご飯。
茸たっぷり、秋鮭ごろっと堪能できる季節の炊き込みご飯です♪
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pomu◎
pomu◎ @pomu_013

発芽米でヘルシーな炊き込みご飯。
茸たっぷり、秋鮭ごろっと堪能できる季節の炊き込みご飯です♪
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材料

3合分
  • お米 2合
  • 発芽米 1合
  • 秋鮭(生鮭) 4切れ
  • しめじ 1袋
  • えのき 1袋
  • 長ネギ 1本
  • 生姜 1片
  • だし汁 500ml
  • 醤油 大2
  • 味醂 大3
  • 料理酒 大3
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作り方

  1. 1

    鮭は分量外の料理酒をかけて少し置き、よく水気をペーパーでふき取って臭みを取っておく。

  2. 2

    キノコ類は2等分に切って、生姜は千切り、長ネギはお好みの切り方で切っておく。
    お米も研いでよく水気を切っておく。

  3. 3

    炊飯器にお米と鮭と茸、調味料など具材すべて入れて炊き込みご飯モードで炊飯して完成です。

  4. 4

    炊き上がりは鮭をほぐすように混ぜ合わせてください＾＾

コツ・ポイント

だし汁は水で粉末出汁を小2に変えてもOK.

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pomu◎
pomu◎ @pomu_013
2015/11/08 00:52に公開
▽大阪在住の27歳　一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージＢに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい＆安心して食べられるレシピを考案中！おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym
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このレシピのキーワード

ご飯 鮭 えのき シメジ 酒 しょうが 長ネギ 米

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